This is an old revision of the document!

Salt intake

Adult Lifelines participants were asked about their salt intake and the type of salt as part of the additional assessment SALT (section: nutrition).

Variables

Label English	Label Dutch	Code	Variable	Assessment	Age
on how many days of the week do you usueally eat organic bread?	op hoeveel dagen per week eet u normaal gesproken biologisch brood?	zout3	salt_bread_adu_q_1	SALT	18+
do(es) you (or the person preparing the meal) add salt to the meal during preparation and/or at the table? think of the past 12 months for this.	voegt u (of degene die de maaltijd bereidt) zout toe bij de bereiding van de maaltijd en/of aan tafel? denk hierbij aan de afgelopen 12 maanden.	zout1	salt_cooking_adu_q_1	SALT	18+
cooking salt or table salt (e.g. jozo naturel or jozo fine cooking salt), without iodine / what kind(s) of salt do you (or the person preparing the meal) usually add when preparing the meal or at the table?	keukenzout of tafelzout (bijv. jozo naturel of jozo fijn keukenzout), zonder jodium / welke soort(en) zout gebruikt u (of degene die de maaltijd bereidt) normaal gesproken bij de bereiding en/of aan tafel?	zout2a_otaw7j	salt_cooking_adu_q_1_a1	SALT	18+
cooking salt or table salt (e.g. jozo naturel or jozo fine cooking salt), with iodine / what kind(s) of salt do you (or the person preparing the meal) usually add when preparing the meal or at the table?	keukenzout of tafelzout (bijv. jozo naturel of jozo fijn keukenzout), met jodium / welke soort(en) zout gebruikt u (of degene die de maaltijd bereidt) normaal gesproken bij de bereiding en/of aan tafel?	zout2a_oy7rra	salt_cooking_adu_q_1_a2	SALT	18+
cooking salt or table salt (e.g. jozo naturel or jozo fine cooking salt), i do not know if it has added iodine / what kind(s) of salt do you (or the person preparing the meal) usually add when preparing the meal or at the table?	keukenzout of tafelzout (bijv. jozo naturel of jozo fijn keukenzout), ik weet niet of jodium is toegevoegd / welke soort(en) zout gebruikt u (of degene die de maaltijd bereidt) normaal gesproken bij de bereiding en/of aan tafel?	zout2a_ohh4gx	salt_cooking_adu_q_1_a3	SALT	18+
cooking salt or table salt (e.g. jozo naturel or jozo fine cooking salt), i do not use this kind of salt / what kind(s) of salt do you (or the person preparing the meal) usually add when preparing the meal or at the table?	keukenzout of tafelzout (bijv. jozo naturel of jozo fijn keukenzout), ik gebruik dit soort zout niet / welke soort(en) zout gebruikt u (of degene die de maaltijd bereidt) normaal gesproken bij de bereiding en/of aan tafel?	zout2a_ome7t9	salt_cooking_adu_q_1_a4	SALT	18+
sea salt, without iodine / what kind(s) of salt do you (or the person preparing the meal) usually add when preparing the meal or at the table?	zeezout, zonder jodium / welke soort(en) zout gebruikt u (of degene die de maaltijd bereidt) normaal gesproken bij de bereiding en/of aan tafel?	zout2b_otaw7j	salt_cooking_adu_q_1_b1	SALT	18+
sea salt, with iodine / what kind(s) of salt do you (or the person preparing the meal) usually add when preparing the meal or at the table?	zeezout, met jodium / welke soort(en) zout gebruikt u (of degene die de maaltijd bereidt) normaal gesproken bij de bereiding en/of aan tafel?	zout2b_oy7rra	salt_cooking_adu_q_1_b2	SALT	18+
sea salt, i do not know if it has added iodine / what kind(s) of salt do you (or the person preparing the meal) usually add when preparing the meal or at the table?	zeezout, ik weet niet of jodium is toegevoegd / welke soort(en) zout gebruikt u (of degene die de maaltijd bereidt) normaal gesproken bij de bereiding en/of aan tafel?	zout2b_ohh4gx	salt_cooking_adu_q_1_b3	SALT	18+
sea salt, i do not use this kind of salt / what kind(s) of salt do you (or the person preparing the meal) usually add when preparing the meal or at the table?	zeezout, ik gebruik dit soort zout niet / welke soort(en) zout gebruikt u (of degene die de maaltijd bereidt) normaal gesproken bij de bereiding en/of aan tafel?	zout2b_ome7t9	salt_cooking_adu_q_1_b4	SALT	18+
mineral salt (e.g. jozo bewust or losalt), without iodine / what kind(s) of salt do you (or the person preparing the meal) usually add when preparing the meal or at the table?	mineraalzout (bijv. jozo bewust of losalt), zonder jodium / welke soort(en) zout gebruikt u (of degene die de maaltijd bereidt) normaal gesproken bij de bereiding en/of aan tafel?	zout2c_otaw7j	salt_cooking_adu_q_1_c1	SALT	18+
mineral salt (e.g. jozo bewust or losalt), with iodine / what kind(s) of salt do you (or the person preparing the meal) usually add when preparing the meal or at the table?	mineraalzout (bijv. jozo bewust or losalt), met jodium / welke soort(en) zout gebruikt u (of degene die de maaltijd bereidt) normaal gesproken bij de bereiding en/of aan tafel?	zout2c_oy7rra	salt_cooking_adu_q_1_c2	SALT	18+
mineral salt (e.g. jozo bewust or losalt), i do not know if it has added iodine / what kind(s) of salt do you (or the person preparing the meal) usually add when preparing the meal or at the table?	mineraalzout (bijv. jozo bewust or losalt), ik weet niet of jodium is toegevoegd / welke soort(en) zout gebruikt u (of degene die de maaltijd bereidt) normaal gesproken bij de bereiding en/of aan tafel?	zout2c_ohh4gx	salt_cooking_adu_q_1_c3	SALT	18+
mineral salt (e.g. jozo bewust or losalt), i do not use this kind of salt / what kind(s) of salt do you (or the person preparing the meal) usually add when preparing the meal or at the table?	mineraalzout (bijv. jozo bewust or losalt), ik gebruik dit soort zout niet / welke soort(en) zout gebruikt u (of degene die de maaltijd bereidt) normaal gesproken bij de bereiding en/of aan tafel?	zout2c_ome7t9	salt_cooking_adu_q_1_c4	SALT	18+
other kind, without iodine / what kind(s) of salt do you (or the person preparing the meal) usually add when preparing the meal or at the table?	ander soort, zonder jodium / welke soort(en) zout gebruikt u (of degene die de maaltijd bereidt) normaal gesproken bij de bereiding en/of aan tafel?	zout2d_otaw7j	salt_cooking_adu_q_1_d1	SALT	18+
other kind, with iodine / what kind(s) of salt do you (or the person preparing the meal) usually add when preparing the meal or at the table?	ander soort, met jodium / welke soort(en) zout gebruikt u (of degene die de maaltijd bereidt) normaal gesproken bij de bereiding en/of aan tafel?	zout2d_oy7rra	salt_cooking_adu_q_1_d2	SALT	18+
other kind, i do not know if it has added iodine / what kind(s) of salt do you (or the person preparing the meal) usually add when preparing the meal or at the table?	ander soort, ik weet niet of jodium is toegevoegd / welke soort(en) zout gebruikt u (of degene die de maaltijd bereidt) normaal gesproken bij de bereiding en/of aan tafel?	zout2d_ohh4gx	salt_cooking_adu_q_1_d3	SALT	18+
other kind, i do not use this kind of salt / what kind(s) of salt do you (or the person preparing the meal) usually add when preparing the meal or at the table?	ander soort, ik gebruik dit soort zout niet / welke soort(en) zout gebruikt u (of degene die de maaltijd bereidt) normaal gesproken bij de bereiding en/of aan tafel?	zout2d_ome7t9	salt_cooking_adu_q_1_d4	SALT	18+
other, can you indicate which other kind(s) of salt(substitutes) you usually use when preparing meals or at the table?	anders, kunt u aangeven welke ander(e) soort(en) zout(vervangers) u normaal gesproken gebruikt bij bereiding of aan tafel?	zout2dtxt	salt_cooking_adu_q_1_d5	SALT	18+
other, can you indicate which other kind(s) of salt(substitutes) without iodine you usually use when preparing meals or at the table?	anders, kunt u aangeven welke ander(e) soort(en) zout(vervangers) zonder jodium u normaal gesproken gebruikt bij bereiding of aan tafel?	zout2d1txt	salt_cooking_adu_q_1_d6	SALT	18+
other, can you indicate which other kind(s) of salt(substitutes) with iodine you usually use when preparing meals or at the table?	anders, kunt u aangeven welke ander(e) soort(en) zout(vervangers) met jodium u normaal gesproken gebruikt bij bereiding of aan tafel?	zout2d2txt	salt_cooking_adu_q_1_d7	SALT	18+
shellfish / how often do you eat the products listed below on average per month? think of the past 12 months for this.	schaal- en schelpdieren / hoe vaak eet u onderstaande producten gemiddeld per maand? denk hierbij aan de afgelopen 12 maanden.	zout9a	salt_foods_adu_q_1_a	SALT	18+
seaweed/kelp / how often do you eat the products listed below on average per month? think of the past 12 months for this.	zeewier/kelp / hoe vaak eet u onderstaande producten gemiddeld per maand? denk hierbij aan de afgelopen 12 maanden.	zout9b	salt_foods_adu_q_1_b	SALT	18+
soy-based meat substitutes / how often do you eat the products listed below on average per month? think of the past 12 months for this.	vleesvervangers op basis van soja / hoe vaak eet u onderstaande producten gemiddeld per maand? denk hierbij aan de afgelopen 12 maanden.	zout9c	salt_foods_adu_q_1_c	SALT	18+
do(es) you or your partner ever bake your own bread?	bakt u of uw partner weleens zelf uw brood?	zout4	salt_homebread_adu_q_1	SALT	18+
do you add salt to your home-baked bread yourself?	voegt u zelf nog zout toe aan het zelfgebakken brood?	zout5	salt_homebread_adu_q_1_a	SALT	18+
baker's salt, without iodine / can you indicate what kind of salt (substitute) you usually use when baking your own bread?	bakkerszout, zonder jodium / kunt u aangeven met welk soort zout (vervanger) u normaal gesproken gebruikt bij het bakken van uw eigen brood?	zout6a_otaw7j	salt_homebread_adu_q_1_b1	SALT	18+
baker's salt, with iodine / can you indicate what kind of salt (substitute) you usually use when baking your own bread?	bakkerszout, met jodium / kunt u aangeven met welk soort zout (vervanger) u normaal gesproken gebruikt bij het bakken van uw eigen brood?	zout6a_oy7rra	salt_homebread_adu_q_1_b2	SALT	18+
baker's salt, i do not know if it has added iodine / can you indicate what kind of salt (substitute) you usually use when baking your own bread?	bakkerszout, ik weet niet of jodium is toegevoegd / kunt u aangeven met welk soort zout (vervanger) u normaal gesproken gebruikt bij het bakken van uw eigen brood?	zout6a_ohh4gx	salt_homebread_adu_q_1_b3	SALT	18+
baker's salt, i do not use this kind of salt / can you indicate what kind of salt (substitute) you usually use when baking your own bread?	bakkerszout, ik gebruik dit soort zout niet / kunt u aangeven met welk soort zout (vervanger) u normaal gesproken gebruikt bij het bakken van uw eigen brood?	zout6a_ome7t9	salt_homebread_adu_q_1_b4	SALT	18+
sea salt, without iodine / can you indicate what kind of salt (substitute) you usually use when baking your own bread?	zeezout, zonder jodium / kunt u aangeven met welk soort zout (vervanger) u normaal gesproken gebruikt bij het bakken van uw eigen brood?	zout6b_otaw7j	salt_homebread_adu_q_1_c1	SALT	18+
sea salt, with iodine / can you indicate what kind of salt (substitute) you usually use when baking your own bread?	zeezout, met jodium / kunt u aangeven met welk soort zout (vervanger) u normaal gesproken gebruikt bij het bakken van uw eigen brood?	zout6b_oy7rra	salt_homebread_adu_q_1_c2	SALT	18+
sea salt, i do not know if it has added iodine / can you indicate what kind of salt (substitute) you usually use when baking your own bread?	zeezout, ik weet niet of jodium is toegevoegd / kunt u aangeven met welk soort zout (vervanger) u normaal gesproken gebruikt bij het bakken van uw eigen brood?	zout6b_ohh4gx	salt_homebread_adu_q_1_c3	SALT	18+
sea salt, i do not use this kind of salt / can you indicate what kind of salt (substitute) you usually use when baking your own bread?	zeezout, ik gebruik dit soort zout niet / kunt u aangeven met welk soort zout (vervanger) u normaal gesproken gebruikt bij het bakken van uw eigen brood?	zout6b_ome7t9	salt_homebread_adu_q_1_c4	SALT	18+
cooking salt or table salt (e.g. jozo naturel or jozo fine cooking salt), without iodine / can you indicate what kind of salt (substitute) you usually use when baking your own bread?	keukenzout of tafelzout (bijv. jozo naturel of jozo fijn keukenzout), zonder jodium / kunt u aangeven met welk soort zout (vervanger) u normaal gesproken gebruikt bij het bakken van uw eigen brood?	zout6c_otaw7j	salt_homebread_adu_q_1_d1	SALT	18+
cooking salt or table salt (e.g. jozo naturel or jozo fine cooking salt), with iodine / can you indicate what kind of salt (substitute) you usually use when baking your own bread?	keukenzout of tafelzout (bijv. jozo naturel of jozo fijn keukenzout), met jodium / kunt u aangeven met welk soort zout (vervanger) u normaal gesproken gebruikt bij het bakken van uw eigen brood?	zout6c_oy7rra	salt_homebread_adu_q_1_d2	SALT	18+
cooking salt or table salt (e.g. jozo naturel or jozo fine cooking salt), i do not know if it has added iodine / can you indicate what kind of salt (substitute) you usually use when baking your own bread?	keukenzout of tafelzout (bijv. jozo naturel of jozo fijn keukenzout), ik weet niet of jodium is toegevoegd / kunt u aangeven met welk soort zout (vervanger) u normaal gesproken gebruikt bij het bakken van uw eigen brood?	zout6c_ohh4gx	salt_homebread_adu_q_1_d3	SALT	18+
cooking salt or table salt (e.g. jozo naturel or jozo fine cooking salt), i do not use this kind of salt / can you indicate what kind of salt (substitute) you usually use when baking your own bread?	keukenzout of tafelzout (bijv. jozo naturel of jozo fijn keukenzout), ik gebruik dit soort zout niet / kunt u aangeven met welk soort zout (vervanger) u normaal gesproken gebruikt bij het bakken van uw eigen brood?	zout6c_ome7t9	salt_homebread_adu_q_1_d4	SALT	18+
mineral salt (e.g. jozo bewust), without iodine / can you indicate what kind of salt (substitute) you usually use when baking your own bread?	mineraalzout (bijv. jozo bewust), zonder jodium / kunt u aangeven met welk soort zout (vervanger) u normaal gesproken gebruikt bij het bakken van uw eigen brood?	zout6d_otaw7j	salt_homebread_adu_q_1_e1	SALT	18+
mineral salt (e.g. jozo bewust), with iodine / can you indicate what kind of salt (substitute) you usually use when baking your own bread?	mineraalzout (bijv. jozo bewust), met jodium / kunt u aangeven met welk soort zout (vervanger) u normaal gesproken gebruikt bij het bakken van uw eigen brood?	zout6d_oy7rra	salt_homebread_adu_q_1_e2	SALT	18+
mineral salt (e.g. jozo bewust), i do not know if it has added iodine / can you indicate what kind of salt (substitute) you usually use when baking your own bread?	mineraalzout (bijv. jozo bewust), ik weet niet of jodium is toegevoegd / kunt u aangeven met welk soort zout (vervanger) u normaal gesproken gebruikt bij het bakken van uw eigen brood?	zout6d_ohh4gx	salt_homebread_adu_q_1_e3	SALT	18+
mineral salt (e.g. jozo bewust), i do not use this kind of salt / can you indicate what kind of salt (substitute) you usually use when baking your own bread?	mineraalzout (bijv. jozo bewust), ik gebruik dit soort zout niet / kunt u aangeven met welk soort zout (vervanger) u normaal gesproken gebruikt bij het bakken van uw eigen brood?	zout6d_ome7t9	salt_homebread_adu_q_1_e4	SALT	18+
other kind, without iodine / can you indicate what kind of salt (substitute) you usually use when baking your own bread?	andere soort, zonder jodium / kunt u aangeven met welk soort zout (vervanger) u normaal gesproken gebruikt bij het bakken van uw eigen brood?	zout6e_otaw7j	salt_homebread_adu_q_1_f1	SALT	18+
other kind, with iodine / can you indicate what kind of salt (substitute) you usually use when baking your own bread?	andere soort, met jodium / kunt u aangeven met welk soort zout (vervanger) u normaal gesproken gebruikt bij het bakken van uw eigen brood?	zout6e_oy7rra	salt_homebread_adu_q_1_f2	SALT	18+
other kind, i do not know if it has added iodine / can you indicate what kind of salt (substitute) you usually use when baking your own bread?	andere soort, ik weet niet of jodium is toegevoegd / kunt u aangeven met welk soort zout (vervanger) u normaal gesproken gebruikt bij het bakken van uw eigen brood?	zout6e_ohh4gx	salt_homebread_adu_q_1_f3	SALT	18+
other kind, i do not use this kind of salt / can you indicate what kind of salt (substitute) you usually use when baking your own bread?	andere soort, ik gebruik dit soort zout niet / kunt u aangeven met welk soort zout (vervanger) u normaal gesproken gebruikt bij het bakken van uw eigen brood?	zout6e_ome7t9	salt_homebread_adu_q_1_f4	SALT	18+
other, can you indicate what kind of salt (substitute) you usually use when baking your own bread?	anders, kunt u aangeven welke ander(e) soort(en) zout (vervangers) u normaal gesproken gebruikt bij het bakken van uw eigen brood?	zout6etxt	salt_homebread_adu_q_1_f5	SALT	18+
other, can you indicate what kind of salt (substitute) without iodine you usually use when baking your own bread?	anders, kunt u aangeven welke ander(e) soort(en) zout (vervangers) zonder jodium u normaal gesproken gebruikt bij het bakken van uw eigen brood?	zout6e1txt	salt_homebread_adu_q_1_f6	SALT	18+
other, can you indicate what kind of salt (substitute) with iodine you usually use when baking your own bread?	anders, kunt u aangeven welke ander(e) soort(en) zout (vervangers) met jodium u normaal gesproken gebruikt bij het bakken van uw eigen brood?	zout6e2txt	salt_homebread_adu_q_1_f7	SALT	18+
in the past period (3 months), have you used any dietary supplement (vitamines, minerals or herbs in the shape of pills, drops, capsules or powder)?	hebt u in de afgelopen periode (3 maanden) een voedingssupplement (vitamines, mineralen of kruiden in de vorm van pillen, druppels, capsules of poeder) gebruikt?	zout7	salt_supplements_adu_q_1	SALT	18+
multivitamins/minerals with iodine / what type(s) of dietary supplement(s) did you use in the past period (3 months)?	multivitamine/mineralen met jodium / Welke soort(en) voedingssupplement(en) hebt u in de afgelopen periode (3 maanden) gebruikt?	zout8a	salt_supplements_adu_q_1_a	SALT	18+
multivitamins/minerals without iodine / what type(s) of dietary supplement(s) did you use in the past period (3 months)?	multivitamine/mineralen zonder jodium / Welke soort(en) voedingssupplement(en) hebt u in de afgelopen periode (3 maanden) gebruikt?	zout8b	salt_supplements_adu_q_1_b	SALT	18+
iodine supplements / what type(s) of dietary supplement(s) did you use in the past period (3 months)?	jodium supplementen / welke soort(en) voedingssupplement(en) hebt u in de afgelopen periode (3 maanden) gebruikt?	zout8c	salt_supplements_adu_q_1_c	SALT	18+
other type / what type(s) of dietary supplement(s) did you use in the past period (3 months)?	ander soort / welke soort(en) voedingssupplement(en) hebt u in de afgelopen periode (3 maanden) gebruikt?	zout8d	salt_supplements_adu_q_1_d	SALT	18+
specification other type / what type(s) of dietary supplement(s) did you use in the past period (3 months)?	specificatie andere soort / welke soort(en) voedingssupplement(en) hebt u in de afgelopen periode (3 maanden) gebruikt?	zout8dtxt	salt_supplements_adu_q_1_d1	SALT	18+